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Imagem Indicadores de produção de frutas no Nordeste brasileiro

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20 de outubro de 2025

Indicadores de produção de frutas no Nordeste brasileiro

^{Autores: Marina Ximenes de Lima Oliveira e Maysa Pereira Tomé}

^{DOI: 10.22167/2675-6528-2024083
E&S 2025, 6: e2024083}

Historicamente, a região Nordeste brasileira teve sua economia baseada no modelo agroexportador de monoculturas, com ênfase na produção de cana-de-açúcar, algodão e cacau. Todavia, com a introdução de novas tecnologias, investimentos em infraestrutura e políticas de incentivo à atividade, houve o desenvolvimento da fruticultura, a partir principalmente da irrigação implementada pelo governo federal^[1].

Nesse contexto, a fruticultura nordestina apresenta elevado desempenho produtivo, alcançado devido às condições climáticas favoráveis da região, com ênfase na luminosidade, na temperatura elevada e na baixa umidade relativa média do ar. Esses fatores garantem à região vantagem comparativa em relação ao Sul e Sudeste na produção de variedades de frutas^[2].

A produção ocorre em larga escala e a demanda é expressiva tanto no mercado interno quanto no externo. Conforme dados da Associação Brasileira dos Produtores Exportadores de Frutas e Derivados [Abrafrutas]^[3], a região foi responsável pela exportação de mais de 390 mil toneladas de frutas em 2021, o que contribuiu de forma positiva para a balança comercial brasileira.

Diante da relevância do tema para o cenário socioeconômico do Brasil, este estudo tem como objetivo principal caracterizar a evolução da fruticultura no Nordeste brasileiro e analisar, de modo quantitativo, o comportamento da produção de frutas no período de 2013 a 2022.

Para isso,foi realizado o levantamento de dados relacionados à produção da fruticultura no Nordeste brasileiro nos últimos 10 anos (2013 a 2022), por meio da plataforma do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Foram coletados dados sobre a produção de banana, coco-da-baía, goiaba, laranja, manga, uva, abacaxi, melancia e melão disponíveis no Sistema de Recuperação Automática do IBGE (Sidra)^[4].

As variáveis selecionadas para este estudo foram: área colhida em hectares (ha), quantidade produzida em toneladas (t), valor da produção em reais (R$) e rendimento médio (kg/ha). Os dados foram tabulados com o auxílio do software Microsoft Excel® e analisados por meio de medidas descritivas e de variabilidade para comparação entre os anos de 2013 e 2022. Foi realizada análise de regressão linear para as variáveis quantidade produzida e valor da produção.

Foram coletados dados pluviométricos da região para verificar a correlação entre as médias pluviométricas anuais e a quantidade de frutas produzidas por estado, com base no banco de dados do Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet)^[5]. Para quantificar a influência do volume de precipitações nos estados sobre a variação da produção anual de frutas, aplicou-se a fórmula da correlação de Pearson.

A área colhida em hectares das frutas em estudo, apresentada na Tabela 1, indica que a produção de banana na região registrou, nos últimos 10 anos, as maiores áreas colhidas, com valor médio de 183.604 ha. Em seguida, destacou-se a área destinada ao cultivo do coco-da-baía, com média de 175.641 ha, e, na terceira posição, a área da laranja, com média de 106.974 ha. Em contrapartida, o cultivo da goiaba apresentou a menor média, de 9.377 ha.

A análise dos dados do coeficiente de variação (c.v.) indica que a cultura da melancia apresentou alto valor de 18,36%, o que revela maior variabilidade na área colhida ao longo dos anos. Em contrapartida, a cultura da banana apresentou menor variabilidade, com c.v. de 3,48%, o que demonstra estabilidade da área de cultivo durante o período analisado.

^{Tabela 1. Análise descritiva da área colhida, em hectares, das culturas de banana, coco-da-baía, goiaba, laranja, manga, uva, abacaxi, melancia e melão no Nordeste brasileiro, do período de 2013 a 2022}

^Cultura	^Média	^{Desvio-padrão}	^{Coeficiente de variação (%)}
^Banana	^{183.604 ha}	^{6.386 ha}	^3,48
^Laranja	^{106.974 ha}	^{15.259 ha}	^14,26
^Manga	^{50.707 ha}	^{4.951 ha}	^9,76
^Melancia	^{34.381 ha}	^{6.313 ha}	^18,36
^Abacaxi	^{22.090 ha}	^{1.352 ha}	^6,12
^Melão	^{20.925 ha}	^{2.174 ha}	^10,39
^Uva	^{10.385 ha}	^{636 ha}	^6,12
^Goiaba	^{9.377 ha}	^{1.381 ha}	^14,73
^{Coco-da-baía}	^{175.641 ha}	^{24.473 ha}	^13,93

^{Fonte: Resultados originais da pesquisa.
Nota: ha: hectares.}

Com relação à quantidade das frutas produzidas em toneladas (Tabela 2), a banana apresentou a maior média de produção, seguida pela laranja e pelo coco-da-baía, cujas medidas foram, respectivamente, 2.302.630 t, 1.363.710 t e 1.158.472 t. Isso indica que, entre as frutas em estudo, essas foram produzidas em maior quantidade na região. No entanto, a goiaba apresentou a menor média no período de 2013 a 2022, com quantidade média de 233.699 t.

Os coeficientes de variação mostraram mudanças na quantidade produzida ao longo dos anos. O coco-da-baía apresentou o maior coeficiente de variação, 32,43%, o que sugere maior variação na produção em relação à média durante o período. Em contrapartida, a banana apresentou o menor coeficiente de variação, 4,70%, o que indica estabilidade da produção agrícola ao longo dos anos analisados.

^{Tabela 2. Análise descritiva da quantidade produzida em toneladas das culturas de banana, coco-da-baía, goiaba, laranja, manga, uva, abacaxi, melancia e melão no Nordeste brasileiro do ano de 2013 a 2022}

^Cultura	^Média	^{Desvio-padrão}	^{Coeficiente de variação (%)}
^Banana	^{2.302.630 t}	^{108.196 t}	^4,70
^Laranja	^{1.363.710 t}	^{280.181 t}	^20,55
^Manga	^{959.819 t}	^{216.075 t}	^22,51
^Melancia	^{685.120 t}	^{111.665 t}	^16,30
^Abacaxi	^{576.815 t}	^{54.792 t}	^9,50
^Melão	^{567.842 t}	^{52.659 t}	^9,27
^Uva	^{422.218 t}	^{88.681 t}	^21,00
^Goiaba	^{233.699 t}	^{58.746 t}	^25,14
^{Coco-da-baía}	^{1.158.472 t}	^{375.709 t}	^32,43

^{Fonte: Resultados originais da pesquisa..
Nota. t: toneladas.}

Para a variável valor da produção em reais das frutas em estudo no Nordeste brasileiro, a banana, a uva e a manga apresentaram valores médios de R$ 2.463.054,00; R$ 1.251.115,00; e R$ 1.014.624,00, respectivamente (Tabela 3). Em contrapartida, a goiaba apresentou o menor valor, de R$ 360.450,00.

^{Tabela 3. Análise descritiva do valor da produção em reais das culturas de banana, coco-da-baía, goiaba, laranja, manga, uva, abacaxi, melancia e melão no Nordeste brasileiro do ano de 2013 a 2022}

^Cultura	^Média	^{Desvio-padrão}	^{Coeficiente de variação (%)}
^Banana	^{R$ 2.463.054,00}	^{R$ 652.586,00}	^26,49
^Laranja	^{R$ 647.805,00}	^{R$ 119.862,00}	^18,50
^Manga	^{R$ 1.014.624,00}	^{R$ 445.863,00}	^43,94
^Melancia	^{R$ 413.692,00}	^{R$ 128.181,00}	^30,98
^Abacaxi	^{R$ 695.917,00}	^{R$ 64.788,00}	^9,31
^Melão	^{R$ 547.241,00}	^{R$ 118.703,00}	^21,69
^Uva	^{R$ 1.251.115,00}	^{R$ 450.182,00}	^35,98
^Goiaba	^{R$ 360.450,00}	^{R$ 153.533,00}	^42,59
^{Coco-da-baía}	^{R$ 774.839,00}	^{R$ 143.721,00}	^18,55

Fonte: Resultados originais da pesquisa.

No que diz respeito ao rendimento médio da produção agrícola das frutas em estudo (Tabela 4), a uva apresentou os maiores rendimentos médios, seguida pelo melão e pelo abacaxi, com valores de 40.406 kg/ha; 27.186 kg/ha e 26.070 kg/ha, respectivamente. Todavia, o coco-da-baía mostrou o menor rendimento médio, de 7.234 kg/ha.

Além disso, a uva revelou o maior c.v. (17,06%), o que indica grande variação nos rendimentos ao longo dos anos. Por outro lado, a cultura da banana marcou o menor c.v. (3,77%), o que demonstra menor variação no rendimento da produção agrícola durante o período do estudo.

^{Tabela 4. Análise descritiva do rendimento médio das culturas de banana, coco-da-baía, goiaba, laranja, manga, uva, abacaxi, melancia e melão no Nordeste brasileiro do ano de 2013 a 2022}

^Cultura	^Média	^{Desvio-padrão}	^{Coeficiente de variação (%)}
^Banana	^{12.544 kg/ha}	^{473 kg/ha}	^3,77
^Laranja	^{12.654 kg/ha}	^{816 kg/ha}	^6,45
^Manga	^{18.774 kg/ha}	^{2.889 kg/ha}	^15,39
^Melancia	^{20.032 kg/ha}	^{1.178 kg/ha}	^5,88
^Abacaxi	^{26.070 kg/ha}	^{987 kg/ha}	^3,79
^Melão	^{27.186 kg/ha}	^{1.219 kg/ha}	^4,48
^Uva	^{40.406 kg/ha}	^{6.892 kg/ha}	^17,06
^Goiaba	^{24.580 kg/ha}	^{3.027 kg/ha}	^12,31
^{Coco-da-baía}	^{7.234 kg/ha}	^{957 kg/ha}	^13,24

^{Fonte: Resultados originais da pesquisa.
Nota. Kg/ha: quilo por hectare.}

A análise de regressão linear entre as variáveis quantidade produzida e o valor da produção indicou relação positiva significativa (p < 0,05) para as frutas melão, goiaba e manga. Isso significa que, quando aumenta a quantidade produzida, também aumenta o valor da produção (Figura 1). Para a cultura do melão, 89% da variação no valor é explicada pela quantidade produzida; para a goiaba, 87%; e para a manga, 97%. Esses resultados indicam que outros fatores, além da quantidade produzida, podem influenciar o valor das frutas na região em estudo.

_{Figura 1. Quantidade produzida em toneladas (t) e valor da produção em reais (R$) das frutas melão, goiaba e manga no nordeste brasileiro no período de 2013 a 2022
Fonte: Resultados originais da pesquisa.}

Os resultados evidenciados são explicados por inúmeros fatores, principalmente pelas particularidades da região Nordeste. Dentre essas particularidades, podem ser destacados solos com elevada variação de texturas, que vão de solos arenosos a argilosos, com baixa fertilidade natural e áreas de acidez elevada^[6]. Além disso, há a presença predominantemente de clima árido e semiárido na região^[1].

Todavia, a irrigação resultou em maior dinamismo em certas áreas, devido ao aproveitamento dos recursos naturais disponíveis, como água e terra, elementos fundamentais à fruticultura irrigada^[7].

Entretanto, Vidal^[8]destacou que existem limitações na região que comprometem a produção e a sustentabilidade, com ênfase na cadeia de citros, além da ocorrência de pragas e doenças. Nesse contexto, destacam-se limitações de solos com baixa fertilidade natural e presença de horizontes adensados, que conferem alta resistência à penetração radicular, mudanças climáticas com intensificação de secas e aumento das temperaturas; e ausência de plano de diversificação de copa, porta-enxerto e suas combinações.

Para o cultivo da uva, a principal tecnologia responsável por grandes mudanças no sistema produtivo e pelo aumento da rentabilidade da atividade foi o melhoramento genético das plantas^[9]. Assim como a uva, os níveis de produtividade de coco-da-baía na região estão relacionados à variedade explorada, ao uso de tecnologias e a fatores edafoclimáticos, entre outros^[10].

O incremento na produção de manga, conforme Lima et al.^[9], deve-se principalmente ao uso de tecnologias para manejo da floração, que permitem a produção em momentos adequados à comercialização; às adubações realizadas com base no monitoramento de amostras de solo e vegetal, para repor minerais conforme as demandas de cada fase fenológica; e ao manejo fitossanitário voltado ao controle de doenças e pragas.

Ao analisar a correlação entre os dados da pluviosidade média e a produção de frutas, observa-se variação entre os anos para as diferentes culturas em estudo. Na correlação entre a média pluviométrica anual do estado da Paraíba e a quantidade produzida de abacaxis, o coeficiente de correlação (r) foi -0,05, o que indica correlação negativa entre as duas variáveis (Figura 2).

Isso evidencia que a quantidade de chuva e a produção de abacaxi estão inversamente relacionadas. A correlação negativa também foi evidenciada entre a média pluviométrica e a produção de uvas no estado de Pernambuco, com r = -0,41 (Figura 3), e entre a média pluviométrica do estado do Rio Grande do Norte e a produção de melões, com coeficiente de Person r = -0,15 (Figura 4).

^{Figura 2. Análise da correlação entre a pluviometria média anual e a produção de abacaxi na Paraíba no período de 2013 a 2022
Fonte: Resultados originais da pesquisa.}

^{Figura 3. Análise da correlação entre a pluviometria média anual (a) e a produção de uva (b) em Pernambuco no período de 2013 a 2022
Fonte: Resultados originais da pesquisa.}

^{Figura 4. Análise da correlação entre a pluviometria média anual (a) e a produção de melão (b) no Rio Grande do Norte no período de 2013 a 2022
Fonte: Resultados originais da pesquisa.}

A mesma tendência de correlação negativa foi evidenciada nos estados do Maranhão e de Alagoas. No Maranhão, o coeficiente de correlação r= -0,96 indicou relação inversa entre a quantidade de chuva e a produção de goiaba (Figura 5). Em Alagoas, a correlação entre a média pluviométrica anual e a produção de mangas foi r= -0,59 (Figura 6).

^{Figura 5. Análise da correlação entre a pluviometria média anual (a) e a produção de goiaba (b) no Maranhão no período de 2013 a 2022
Fonte: Resultados originais da pesquisa.}

^{Figura 6. Análise da correlação entre a pluviometria média anual (a) e a produção de manga (b) em Alagoas no período de 2013 a 2022
Fonte: Resultados originais da pesquisa.}

Ainda com relação à pluviosidade média anual e à produção de frutas, no estado do Piauí, o coeficiente de correlação (r) foi 0,34 (Figura 7), o que indica relação moderada positiva entre a quantidade de chuva e a produção de melancia. De forma geral, quando a quantidade de chuva aumenta, a produção de melancia também tende a aumentar. Para a produção de laranjas no estado de Sergipe, o coeficiente de correlação de Pearson foi 0,51 (Figura 8), o que demonstra relação positiva entre a quantidade de chuva e a produção de laranjas.

No estado do Ceará, o coeficiente de Pearson foi 0,06 (Figura 9) quando foram relacionados o índice pluviométrico com a produção de coco-da-baía. Para o estado da Bahia, com base na produção de bananas, o coeficiente de correlação de Pearson identificado foi 0,16 (Figura 10), o que evidencia a relação entre a quantidade média anual de chuva e a quantidade produzida de banana.

^{Figura 7. Análise da correlação entre a pluviometria média anual (a) e a produção de melancia (b) no Piauí no período de 2013 a 2022
Fonte: Resultados originais da pesquisa.}

^{Figura 8. Análise da correlação entre a pluviometria média anual (a) e a produção de laranja (b) em Sergipe no período de 2013 a 2022
Fonte: Resultados originais da pesquisa.}

^{Figura 9. Análise da correlação entre a pluviometria média anual (a) e a produção de coco-da-baía (b) no Ceará no período de 2013 a 2022
Fonte: Resultados originais da pesquisa.}

^{Figura 10. Análise da correlação entre a pluviometria média anual (a) e a produção de banana (b) na Bahia no período de 2013 a 2022
Fonte: Resultados originais da pesquisa.}

O resultado da análise do abacaxi pode ser explicado conforme Sanches e Matos^[11] o plantio do abacaxi deve ocorrer no final da estação seca e se estende até a estação chuvosa. Em áreas tropicais com chuvas regulares ou com irrigação, o plantio ocorre durante todo o ano, e a água é imprescindível.

Para a produção de uvas no estado de Pernambuco, a chuva contínua prejudica a planta, conforme destacou Garrido^[12], principalmente durante a brotação e o florescimento, devido ao abortamento de bagas e à ocorrência de doenças fúngicas, e durante a maturação e a colheita dos frutos, pelo risco de rachadura das bagas e pela incidência de podridões nos cachos.

Para a produção de melão no estado do Rio Grande do Norte, essa tendência pode ter ocorrido porque o período chuvoso provoca diversos fatores que reduzem a quantidade produzida e a qualidade da fruta. Entre esses fatores, destacam-se as doenças nos períodos de alta pluviosidade, com ênfase na mancha aquosa, causada por Acidovorax citrulli. Por outro lado, o tempo seco favorece o bom desenvolvimento dos frutos, pois reduz a ocorrência de doenças^[13].

A tendência negativa observada para a cultura da goiaba ocorre porque a goiabeira é muito exigente quanto às condições hídricas, e seu cultivo é satisfatório apenas em regiões onde a precipitação pluvial anual varia entre 800 e 1.000 mm. Além disso, períodos de elevada necessidade hídrica da goiabeira podem resultar na formação de frutos pequenos e, consequentemente, em menor produção por planta^[14].

No cultivo da manga, observa-se interferência negativa, pois a mangueira necessita de uma estação seca para vegetação e frutificação, uma vez que a diferenciação floral acontece após o final da estação chuvosa. Quando as chuvas ocorrem durante o período de florescimento, há redução da polinização, da permanência do fruto na árvore e da quantidade produzida^[15].

O resultado evidenciado para a cultura da melancia é explicado pela escassez de água, que afeta diretamente a produção^[16]. A absorção dos nutrientes depende da diluição desses pela água: a falta de água no solo impede a absorção de nutrientes pela planta, e o excesso de água pode causar a lixiviação desses minerais^[17].

O resultado expresso para a quantidade de laranjas no estado de Sergipe, em função da média pluviométrica anual, pode ser explicado pela exigência hídrica da planta. Alves e Melo^[18] afirmam que a cultura de citros exige um volume de água entre 1.900 e 2.400 mm, com mínimo em torno de 1.300 mm.

Em relação à produção de coco-da-baía, a quantidade produzida depende da pluviosidade total e da distribuição anual das chuvas na região. A exigência hídrica é em torno de 1.500 mm, uniformemente distribuída ao longo do ano^[19]. A produção de bananas é também fortemente influenciada pelo regime pluviométrico da região da Bahia. Conforme Borges e Souza^[20], as maiores produções de banana estão associadas à precipitação total anual de 1.900 mm, bem distribuída no decorrer do ano, ou seja, 160 mm/mês e 5 mm/dia.

O aumento da produção de frutas no Nordeste, mesmo diante das limitações edafoclimáticas, evidencia a relevância dos avanços tecnológicos no fortalecimento da atividade. A análise da evolução da fruticultura entre 2013 e 2022 permitiu compreender o comportamento da produção no período e destacou não apenas o crescimento do setor, mas também as diferenças significativas entre culturas e regiões, sobretudo em função da variabilidade dos índices pluviométricos.

Esses resultados reforçam a necessidade de estratégias de manejo mais eficientes, como a definição de calendários de cultivo ajustados às exigências hídricas das espécies, de modo a assegurar a sustentabilidade da atividade e a continuidade da rentabilidade para os produtores. Portanto, abrem espaço para futuras investigações voltadas à compreensão dos efeitos das mudanças climáticas sobre a fruticultura regional, à avaliação da eficácia das políticas públicas de incentivo ao setor e ao estudo da adoção de tecnologias de irrigação e manejo sustentável, capazes de ampliar a resiliência e a competitividade da fruticultura nordestina.

REFERÊNCIAS

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^{[9] Lima, J. R. F.; Yuri, J. E.; Mouco, M. D. C.; Leao, P. D. S.; da Costa-Lima, T. C. 2021. Menos área cultivada, mais tecnologia na fruticultura de exportação: uva, manga e melão. Disponível em: https://www.embrapa.br/en/busca-de-publicacoes/-/publicacao/1131621/menos-area-cultivada-mais-tecnologia-na-fruticultura-de-exportacao-uva-manga-e-melao. Acesso em: 06 de abr. 2024.}

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^{[11] Sanches, N.F.; Matos, A.P. 2013. Abacaxi: O produtor pergunta, a Embrapa responde. Disponível em: https://mais500p500r.sct.embrapa.br/view/pdfs/90000025-ebook-pdf.pdf. Acesso em: 06 e abr. 2024}

^{[12] Garrido, L. D. R.; Maia, J. D. G.; Ritschel, P. S.; Gava, R. 2017. Manual de identificação das doenças abióticas da videira. Disponível em: https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/1078121/1/Manualdoencasabioticasvideira.pdf. Acesso em: 06 abr. 2024.}

^{[13] Santos, G. R. dos; Juliâo, L.; Viana, M. M. 2012 Melão: tempo seco beneficia qualidade no Vale. Disponível em: https://cepea.esalq.usp.br/hfbrasil/edicoes/112/melao.pdf. Acesso em: 06 abr. 2024.}

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^{[15] Silva, A. P. G., de Moura, M. S. B., Sá, I., Souza, L., da Silva, L. F. B., & da Silva, T. G. F. 2010. Impacto do aquecimento global no zoneamento climático da mangueira para o Estado de Pernambuco. Disponível em: https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/872799/1/AnaPaula.pdf. Acesso em: 06 de abr. 2024.}

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^{[18] Alves, P. R B.; Melo, B.A. 2023. Cultura dos citros. Núcleo de Estudo em Fruticultura no Cerrado. Disponível em: http://www.fruticultura.iciag.ufu.br/citros2.htm . Acesso em: 06 de abr. de 2024.}

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^{[20] Borges, A.L.; Souza, L.S. 2021. Banana: relações/clima. [Acesso em: 06 de abril 2024]. Disponível em: https://www.embrapa.br/en/agencia-de-informacao-tecnologica/cultivos/banana/preproducao/especie/relacoes/clima#:~:text=As%20maiores%20produ%C3%A7%C3%B5es%20de%20banana,e%20no%20in%C3%ADcio%20da%20frutifica%C3%A7%C3%A3o . Acesso em: 06 de abr. 2024.}

COMO CITAR

^{Oliveira, M.X.L.; Tomé, M.P. Indicadores de produção de frutas no Nordeste brasileiro. Revista E&S. 2025; 6: e2024083.}

SOBRE AS AUTORAS

^{Marina Ximenes de Lima Oliveira – Especialista em Agronegócios. Supervisora de Treinamentos no Serviço Nacional de Aprendizagem Rural em Pernambuco. Rua São Miguel, 1050, Afogados, 50770-720, Recife, Pernambuco, Brasil.}

^{Maysa Pereira Tomé – Doutora em Entomologia pela USP/Esalq. Professora orientadora. Rua Cezira Giovanoni Moretti, 580, 13414-157, Piracicaba, São Paulo, Brasil.}

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Luiz Eduardo Giovanelli

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